2024年7月10日放送の「めざましテレビ」の「イマドキ」コーナーでは、夏にぴったりの新感覚プリンが紹介されました。
新プリン
バターマスター リビングルームの卵白プリン
バターマスター Living room（東京 杉並区）のプリン：638円です。
杉並の「バターマスター リビングルーム」はフィナンシェで有名なお店ですが、多い時は月に1500個売れるプリンも人気です。
このプリンは卵黄のみを使い、固すぎずむっちりとした食感と濃厚な味わいが特徴です。
お店ではフィナンシェ作りに卵白を使用するため、余った卵黄を贅沢に使って焼き上げています。
カラメルたっぷりのレトロ風プリンで、懐かしい味わいを楽しめます。
サンスマイルのプリン
プリン専門店サンスマイル（六本木）の塩チーズプリン：600円です。
六本木にある「サンスマイル」は年間1万個売れるプリン専門店として人気です。
使用される卵は濃厚な味わいの神奈川県産「さがみっこ」、牛乳は旨味の強い岩手県産低温殺菌牛乳、砂糖はまろやかな甘さのてんさい糖と、素材にこだわっています。
特に人気の塩チーズプリンは、クリームチーズでコクを出し、塩味がアクセントになっています。柔らかくとろける食感が特徴です。
202カリー堂のピスタチオプリン
202カリー堂（下北沢）のチェリーとピスタチオのプリン：800円（7月21日までの限定販売）です。
下北沢の「202カリー堂」はカレーが人気のお店ですが、期間限定のプリンも大評判です。
グリーンが目を引くチェリーとピスタチオのプリンは、風味豊かなイタリア産ピスタチオペーストと北海道産クリームチーズを使用。
むっちりとした固めのプリンで、自家製チェリーソースとピスタチオクリームがトッピングされています。濃厚なピスタチオと爽やかなチェリーソースの絶妙な組み合わせが楽しめます。
akim’p（アキンプ）のカラメルプリン
akim’p（東京 押上）の塩キャラメルプリン：700円（期間限定）です。
押上の「akim’p」で人気なのが、真っ白なクリームの中に隠れたカラメルプリンです。
リコッタチーズに卵液を合わせ、濃厚なカラメルをたっぷり加えて作られています。
リコッタチーズの濃厚さとさっぱりとした味わいが特徴で、ふわふわのクリームとキャラメルチップ、仕上げに削った岩塩がアクセントになっています。
カラメルの濃厚な味わいとほんのりとした塩味が絶妙です。
まとめ
今回は固めの食感が特徴のプリンが多く紹介されました。
皆さんはとろける食感と固めの食感、どちらがお好みでしょうか？
それぞれの個性豊かなプリンをぜひお試しください。
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