2024年8月25日放送の「シューイチ」で、梅ボーイズを紹介！
梅ボーイズ
【無添加】梅と紫蘇
2ヶ月待ちの「【無添加】梅と紫蘇」は、価格1,220円です。
素材は完熟南高梅と天日塩、赤紫蘇のみを使用した甘くない無添加の梅干しです。
天日干しと熟成によってまろやかな口当たりが楽しめます。ご飯に合う、昔ながらの酸っぱい味が特徴です。賞味期限は約1年6ヶ月で、冷蔵保存が推奨されます。
280g
1㎏
【無添加】梅と塩
「【無添加】梅と塩」は、価格1,180円です。
完熟南高梅と天然塩のみを使用した、すっぱい、しょっぱい梅干しです。皮が柔らかくフルーティな香りが特徴で、天日干しと熟成により、酸味の中にほのかな甘みが感じられます。賞味期限は約2年間、塩分は約18%です。
280g
1㎏
すっっぱい梅エキス
「すっっぱい梅エキス」は、価格2,480円です。
紀州梅を塩漬けした際に得られる梅酢から塩分を抜いて煮詰めたエキスです。1瓶に約1.6kgの梅が凝縮されており、ポリフェノールやクエン酸などの成分が豊富です。お湯やヨーグルトに溶かして使うのがおすすめです。
完熟南高梅の白梅酢
「完熟南高梅の白梅酢」は、価格650円です。
完熟南高梅と天日塩のみを使用した酸味と塩味のバランスが良い調味料です。お肉の下味や漬物に使うと、さっぱりとした美味しさが楽しめます。ミネラル豊富で、水や白湯に少量混ぜて飲むのもおすすめです。
完熟南高梅の紫蘇梅酢
「完熟南高梅の紫蘇梅酢」は、価格740円です。
「梅と紫蘇」のエキスを使った調味料です。紫蘇の風味が豊かで、漬物や和え物にぴったりです。お肉の下味に使うと、クエン酸で柔らかくジューシーに仕上がります。賞味期限は約1年6カ月です。
完熟南高梅のプレミアム梅酢
「完熟南高梅のプレミアム梅酢」は、価格980円です。
通常の梅酢よりも梅の味と成分が濃い梅酢です。完熟南高梅を天日塩で塩漬けし、熟成させた後、さらにもう一度梅を漬け込んで作られています。濃縮された梅の旨味が楽しめます。
Amazonより購入可能です。
【無添加】梅酢だけで漬けた梅干し
「【無添加】梅酢だけで漬けた梅干し」は、価格1,120円です。
1年間熟成させた梅酢を使って漬け込んだ梅干しです。添加物は一切使用されておらず、塩味を少し抑えた梅の酸味が特徴です。クエン酸やポリフェノールが豊富に含まれています。
こちらは今のところ公式サイトからのみのようです。
梅と紫蘇 チューブ
「梅と紫蘇 チューブ」は、価格920円です。
南高梅と天然塩、赤紫蘇を使用したチューブタイプの調味料です。梅干しの種を取り除いた果肉感が楽しめます。おにぎりの具材や料理の調味料として便利に使えます。
梅と塩 チューブ
「梅と塩 チューブ」は、価格920円です。
南高梅と天然塩を使用したチューブタイプの調味料です。こちらも梅干しの種を取り除いており、果肉感が豊かです。塩分濃度は18％で、おにぎりの具材や料理の調味料として使いやすい一品です。
まとめ
今回紹介された梅ボーイズの製品は、完熟南高梅と天日塩、赤紫蘇といった自然素材にこだわったものばかりです。
記載した値段は公式サイトより記載しましたが、楽天等のネット通販の場合、異なるものもあります。
昔ながらの酸っぱい味わいを楽しみながら、健康にも良い梅製品をぜひ試してみてください。様々な使い方ができるこれらの梅製品は、日々の食卓を豊かにしてくれるでしょう。
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