2024年8月14日放送の「めざましテレビ」で、火を使わずに作れる「保存容器レシピ」が紹介されました。
保存容器の達人、まるみキッチンさんが教えてくれた、手軽で美味しい煮込みハンバーグのレシピをお届けします。
保存容器レシピ：煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグの材料
- ひき肉
- ソース
- ケチャップ
- 砂糖
- 酒
煮込みハンバーグの作り方
1）ひき肉をポリ袋に入れ、手の熱で少し温めながらしっかりこねます。
ポリ袋を使うと手が汚れにくく、後片付けも楽ですね。ひき肉がしっとりとまとまるまでしっかりこねましょう。
2）保存容器にソース、ケチャップ、砂糖、酒を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
調味料をよく混ぜることで、味に深みが生まれます。甘さや酸味のバランスを好みで調整するのも良いですね。
3）こねたひき肉を4等分にし、それぞれを丸く整形します。
手のひらで軽く押さえて空気を抜きながら形を整えると、焼き上がりがふっくらしますよ。
4）形成したハンバーグを保存容器に入れた調味液に浸します。
調味液にひき肉がしっかり浸かるようにすることで、味がしっかり染み込みます。
5）保存容器にラップをかけ、電子レンジで4分加熱します。
電子レンジを使うことで、短時間で中までしっかり火が通ります。
6）一度取り出し、ハンバーグを裏返してから、さらに4分加熱します。
裏返すことで、全体に均一に火が通り、ジューシーな仕上がりになります。
7）加熱が終わったら、しばらくそのまま蒸らします。
蒸らすことで、肉汁が落ち着き、味が全体に行き渡ります。
8）仕上げに、お好みで追加のソースをかけて完成です。
お好みでソースをかけたり、パセリを散らすと見た目も華やかになりますね。
ふたがトングになる保存容器
めざましテレビ内で紹介された便利グッズです。
フタがトングになるので便利ですね。
まとめ
保存容器を使った煮込みハンバーグのレシピについて紹介しました。
電子レンジを使った簡単調理で、忙しい時でもすぐに作れる一品です。ぜひ、暑い夏の日や時間がない時に試してみてください。
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