【ZIP】でズッキーニのツナ玉そぼろ丼の作り方を紹介！庭乃桃さんのレシピ

ご飯系レシピ

2024.08.21

2024年8月21日放送のZIPで、ズッキーニのツナ玉そぼろ丼の作り方が紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の庭乃桃さんです。

ズッキーニのツナ玉そぼろ丼のレシピ

1）ズッキーニのヘタを取って、1cm角にカットします。

ズッキーニの角切りにすることで、食べやすく見た目もきれいに仕上がります。1cmのサイズ感がちょうど良く、均一に火が通りやすくなりますよ。

2）フライパンにツナ缶のオイルのみを入れ、加熱します。

ツナ缶のオイルには旨味がたっぷり。フライパンが温まると、オイルの香りがふわっと立ち上り、これから始まる美味しさを予感させます。

3）加熱したフライパンにズッキーニを加え、炒めます。

ズッキーニが柔らかくなるまで炒めることで、自然な甘みが増し、香ばしい風味がプラスされます。

4）炒めたズッキーニにツナ、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、全体を混ぜ合わせます。

ツナの旨味と調味料がズッキーニにしっかりと染み込みます。全体に味が絡まるように、さっと手早く炒めるのがポイントです。

5）溶き卵をフライパンに入れます。

卵を均一に広げて、全体に火が通るまで炒めます。ふわっと仕上がるよう、卵をかき混ぜるタイミングが大切です。

6）ご飯を茶碗に盛り付け、その上にツナ玉そぼろをのせます。

香ばしく炒めたツナ玉そぼろを、ご飯の上にたっぷりとのせましょう。卵の黄色、ツナのピンク、ズッキーニの緑が、目にも楽しい一杯です。

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ズッキーニのツナ玉そぼろ丼についてまとめました！

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