2024年8月19日放送のテレビ番組のなないろ日和で醗酵ホットツナサンドの作り方が紹介されました。
5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんが教えてくれました。
醗酵ホットツナサンドのレシピ
醗酵ホットツナサンドの材料
- キムチ：50g
- ツナ：1/2缶
- マヨネーズ：大さじ2
- スライスチーズ：4枚
- 大葉：8枚
- 食パン：4枚
- 塩・こしょう：適量
醗酵ホットツナサンドの作り方
1）食パンの片面にたっぷりとマヨネーズを塗ります。
マヨネーズがパンにしっとりと染み込み、具材が馴染みやすくなります。香ばしい風味が食欲をそそります。
2）ツナとキムチをボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
ツナの濃厚な旨味とキムチのピリ辛さが絶妙にマッチし、口の中で一体感を生み出します。
3）塩こしょうを軽く振り、さらにマヨネーズを加えて混ぜます。
塩こしょうで味を引き締め、マヨネーズでまろやかさをプラスします。ツナとキムチがさらに美味しくなります。
4）食パンの上に大葉を広げ、その上にスライスチーズをのせます。
大葉の清涼感がアクセントとなり、チーズのコクとよく合います。香りが食欲を刺激します。
5）ツナキムチをその上にたっぷりと盛り付けます。
具材をたっぷりと使うことで、満足感のあるホットサンドに仕上がります。ボリュームたっぷりで食べ応え抜群です。
6）もう1枚の食パンにも大葉とスライスチーズをのせ、具材の上にサンドします。
大葉とチーズがパンの両側から挟み込み、風味のバランスが絶妙です。
7）トースターで3分ほど加熱します。
パンがこんがりと焼き色がつき、チーズがとろけるまでしっかりと焼き上げます。香ばしい香りが広がります。
8）ホットサンドを半分にカットして、食べやすいサイズに仕上げます。
断面からチーズがとろりと溢れ出し、見た目にも美味しさが伝わります。ツナとキムチのバランスが抜群で、最後まで美味しくいただけます。
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まとめ
醗酵ホットツナサンドについてまとめました！
このホットサンドは、ツナの旨味とキムチの辛味が絶妙に調和しており、発酵食品を手軽に取り入れられる一品です。辛味が苦手な方でも食べやすい味わいですので、ぜひお試しください！
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