2025年1月11日放送の「熱狂マニア」でお麩チャーシュー丼の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは、「西の節約女王」です。節約を追求する主婦や料理好きの間で話題のこのレシピは、100円以下という驚きのコストパフォーマンスで実現可能です。
お麩を使って豚肉のボリュームをアップさせる工夫は「目からウロコ」と評判。節約しながら満足感たっぷりの食事が作れるアイデアが詰まっています！今回は、その魅力を詳しくお伝えします。
お麩チャーシュー丼のレシピ
お麩チャーシュー丼の材料（2～3人分）
- 豚こま肉：200g
- お麩：10個（直径3cmほど）
- 砂糖：大さじ2
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ2
- キャベツ：1/4個（千切り）
- ごはん：2～3杯分
- 片栗粉：適量
お麩チャーシュー丼の作り方
1）豚こま肉とお麩を組み合わせて棒状にします。
ラップの上に豚こま肉を1枚ずつ広げます。水で戻したお麩を中央に並べ、肉で包むようにして2～3回巻きます。
さらにお麩を追加し、肉の間に挟むようにして棒状に整えます。お麩が水分を吸って柔らかくなり、肉としっかりなじむのがポイントです。
2）片栗粉を全体にまぶします。
棒状にした肉に片栗粉をまぶしていきます。片栗粉をつけることで、焼いたときに表面がパリッと仕上がり、煮込む際に味が染み込みやすくなります。
3）フライパンで焼き目をつけます。
中火で熱したフライパンに棒状の肉を並べ、全体がこんがりとした焼き色になるまで焼きます。ここでしっかり焼き目をつけることで香ばしさが増し、煮込んだときに美味しさがアップしますよ！
4）調味料を加えて煮込みます。
フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて全体を混ぜ、肉にしっかり絡めながら煮詰めます。弱火でじっくり煮込むことで、お麩が調味料を吸い込み、肉全体に旨みが染み渡ります。煮汁がとろりとしたら完成間近です！
5）ごはんに盛り付けます。
器にごはんを盛り、その上に千切りキャベツをたっぷり敷きます。煮詰めたお麩入りチャーシューをカットして、キャベツの上に豪快にのせます。煮汁を少しかけると、さらにごはんとの相性が抜群になりますよ！
6）仕上げにひと工夫を加えます。
好みに応じて、マヨネーズや七味唐辛子を添えてみましょう。風味が増し、また違った美味しさを楽しめます。
まとめ
お麩チャーシュー丼は、節約と美味しさを両立させたアイデアレシピです！
お麩を使うことでお肉の量を抑えつつ、ボリューム満点で満足感のある仕上がりに。日常の食事やお弁当にもぴったりですので、ぜひお試しくださいね！
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