【ぽかぽか】でプレミアムロールケーキのちょい足しアレンジの作り方を紹介！鎧塚俊彦さんのレシピ

2024年8月15日放送のぽかぽかで、ローソンの人気スイーツ「プレミアムロールケーキ」のちょい足しアレンジ方法が紹介されました！

今回は、パティシエの鎧塚俊彦さんが、手軽にできるアレンジで、いつものロールケーキを特別なデザートに変身させる方法を教えてくれました。

プレミアムロールケーキのちょい足しアレンジのレシピ

1）まず、いちごのアイスクリームを半解凍状態にして、お皿に広げます。

アイスクリームを少し溶かすことで、濃厚なストロベリーソースに早変わり。お皿に敷き詰めることで、ベースの風味が広がり、ロールケーキを引き立てます。

2）そのアイスクリームの上に、プレミアムロールケーキを中央に配置します。

ロールケーキのしっとりとした生地が、いちごソースの甘酸っぱさをしっかりと吸い込み、一体感のあるデザートになります。

3）シャインマスカットは半分にカットして、種を取り除きます。

マスカットの爽やかな酸味がロールケーキの甘さを引き締め、絶妙なバランスを生み出します。種を取り除くことで、食べやすさもアップ。

4）次に、生クリームをふんわりと泡立てます。

生クリームのコクがアレンジに深みを与え、全体の味わいをまとめます。口当たりが軽くなるまで、丁寧に泡立てるのがポイントです。

5）泡立てた生クリームを絞り袋に入れ、ロールケーキの上にたっぷりと絞り出します。

生クリームをデコレーションすることで、ビジュアルも華やかに。ケーキ全体を包み込むように絞り出すと、さらに高級感が増します。

6）シャインマスカットを生クリームの周りにバランスよく並べます。

フレッシュなマスカットの緑が、生クリームの白さと対照的で、美しいコントラストを作り出します。視覚的にも楽しめる一品になります。

7）最後に、中央に高さを出すように生クリームを絞り、ポッキーをランダムな方向に差し込みます。

ポッキーを飾ることで、デザート全体に動きが生まれ、遊び心のある仕上がりになります。高さを出すことで見た目の豪華さも演出。

8）これで完成です！すぐにお召し上がりください。

シャインマスカットのフレッシュな酸味と、いちごアイスクリームの甘酸っぱさ、生クリームのまろやかなコクが、絶妙なハーモニーを奏でます。ロールケーキにポッキーのサクサク感がアクセントを加え、口の中で広がる新しい味わいを楽しんでみてください。

プレミアムロールケーキのちょい足しアレンジについてまとめました！普段のスイーツをちょっとした工夫で、特別な一品に変えてみませんか？簡単にできるので、ぜひお試しください！

こちらもおすすめです。