豆腐ステーキの作り方レシピ【簡単】激ウマおつまみ

夜のお酒にぴったりの簡単おつまみをお探しですか？

今回は鉄板焼き居酒屋で人気の豆腐ステーキの簡単レシピをご紹介します。

豆腐が主役のこのメニュー、失敗しづらくてお酒が進む味付けがポイントです。

豆腐ステーキの簡単作り方レシピ

豆腐ステーキは、居酒屋メニューとして人気ですが、自宅でも簡単に作れるのでしょうか？材料や手順を詳しく解説します。

豆腐ステーキの材料はシンプルです。

木綿豆腐を1cm幅に切り、耐熱皿にペーパタオルを敷いて豆腐を乗せ、さらにペーパタオルで包んで水気を取ります。

電子レンジで約3分加熱し、冷ました後、再度水気を取ります。

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こだわりの材料で作られ、縄で縛っても崩れない固めの豆腐なのでステーキには最適です。

豆腐ステーキの調理は簡単です。

豆腐を片栗粉でまぶし、フライパンで焼くだけ。調味料を加えて煮詰めると、絶品おつまみが完成します。

このレシピは、水分をしっかり取り除くことで、豆腐が崩れにくくなり、焼き目がしっかりとつくため失敗しづらいです。

また、片栗粉をまぶすことで、表面がカリッと仕上がり、タレが絡みやすくなります。

豆腐ステーキの味付けには、しょうゆ、みりん、焼肉のたれ、豆板醤を使用します。

この組み合わせにより、甘辛くてコクのある味わいが楽しめます。特に、豆板醤のピリッとした辛みがアクセントになり、お酒が進む味に仕上がります。

豆腐ステーキは、さまざまなアレンジが可能です。

例えば、野菜を添えてボリュームをアップさせたり、チーズをトッピングして洋風に仕上げることもできます。

また、タレを変えることで、和風、中華風、洋風と異なる味を楽しむことができます。

豆腐ステーキは、お酒との相性も抜群です。

ハイボールやビール、白ワインなど、さまざまなお酒と合わせて楽しむことができます。

特に、ピリ辛の味付けはハイボールとの相性が良く、爽やかな炭酸が口の中をリフレッシュしてくれます。

今回紹介した豆腐ステーキのレシピは、失敗しづらくてお酒が進む味付けが特徴です。

シンプルな材料と手順で、居酒屋の味を自宅で楽しむことができます。

ぜひ、試してみてくださいね。お酒の時間がさらに楽しくなること間違いなしです！

それでは、ありがとうございました！

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