2024年8月13日放送の「マツコの知らない世界」で、青森県の絶品とうもろこし「嶽きみ」について紹介されました!
嶽きみ
嶽きみとは?読み方や由来について
嶽きみ(だけきみ)は、青森県弘前市の岩木山麓、標高400~500メートルの嶽地区で栽培されているとうもろこしの総称です。
「嶽きみ」という品種名ではなく、地元の「嶽」という地名から名付けられました。
津軽弁で「きみ」とは「とうもろこし」を指します。この地域で育った嶽きみは、昼夜の寒暖差と肥沃な土壌によって特に甘く、プチプチとした食感が特徴です。
嶽きみの糖度が高い理由とは?
嶽きみは、糖度18度から20度と、メロンや桃よりも高い甘さが特徴です。
この高い糖度の理由の一つは、嶽地区の厳しい気候です。昼夜の寒暖差が10度以上あり、この気温差がとうもろこしの糖度を高めます。
また、収穫時間も重要で、嶽きみは糖度が最も高い早朝に収穫され、新鮮な状態で出荷されます。
これにより、甘みが凝縮された最高の状態で消費者に届けられます。
嶽きみの販売時期はいつまで?シーズン情報
嶽きみの収穫シーズンは8月中旬から9月下旬までの短期間です。
出荷もこの時期に集中しており、希少価値が非常に高いです。毎年、多くのファンがこの時期を待ちわびて予約販売を行います。
特に8月下旬から9月下旬にかけてがピークとなるため、確実に手に入れたい方は早めの予約をお勧めします。
嶽きみをふるさと納税で手に入れる方法
嶽きみは、ふるさと納税の返礼品としても人気があります。
青森県弘前市のふるさと納税サイトや主要なふるさと納税ポータルサイトで申し込むことができ、季節限定の嶽きみを自宅で楽しむことができます。
特に、数量限定の返礼品も多いため、早めのチェックが必要です。
楽天でもふるさと納税に対応した購入が可能です。
こちら
嶽きみを購入できるおすすめの農園紹介
嶽きみは、嶽地区の多くの農園で栽培されています。
中でも「佐藤農園」は、嶽きみの名産地として有名で、多くのリピーターが訪れる人気スポットです。
佐藤農園では、収穫シーズンに直売所が開かれ、新鮮な嶽きみを購入することができます。また、農園によっては全国発送も行っており、遠方の方でも新鮮な嶽きみを楽しむことができます。
以下は、縦の配置が揃った表です。ブログに掲載する際にご利用ください。
おすすめ農園詳細
農園名 | 場所 | 特色 | 住所 | 営業時間 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
佐藤農園 | 青森県弘前市嶽地区 | 高品質の嶽きみを栽培する名産地。シーズン中に直売所が開かれる。 | 直売所の住所はシーズン中に設置されるため、地図には未掲載 | シーズン中の営業 | シーズン期間中は直売所に行列ができる人気農園 |
野市里 | 青森県弘前市 | 直売所で嶽きみのほか、嶽きみを使った特製味噌ラーメンやソフトクリームも提供。 | 青森県弘前市大字宮地字川添77-4 | 4~9月: 8:30~17:00 10~3月: 9:00~17:00 |
障がい者用駐車場も完備 |
岩木屋 | 青森県弘前市 | 嶽きみを使ったバターやジャムなどの加工品を販売。 | 青森県弘前市大字常盤野字湯の沢7-1 | 通年営業 | 嶽きみを使った商品が多数 |
道の駅や東京での嶽きみの購入方法
嶽きみは、地元の道の駅や直売所で購入できるほか、東京の一部の高級スーパーやアンテナショップでも販売されています。
特に「道の駅ひろさきサンフェスタいしかわ」や直売所「野市里(のいちご)」では、新鮮な嶽きみを購入できる他、嶽きみを使ったソフトクリームや味噌ラーメンも楽しめます。
東京で購入する際は、事前に取り扱い状況を確認することをお勧めします。
名称 | 場所 | 特色 | 住所 | 営業時間 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
道の駅ひろさきサンフェスタいしかわ | 青森県弘前市 | 嶽きみの他、様々な地元産品を販売。 | 青森県弘前市大字石川字泉田62-1 | 4月~10月: 9:00~18:00 11月~3月: 9:00~17:30 毎月末日: 9:00~15:00 |
駐車場完備(普通車56台、臨時駐車場80台) |
まとめ
マツコの知らない世界で紹介された嶽きみについてご紹介しました。全国の嶽きみファンに、ぜひこの魅力を体験してもらいたいです。
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