2024年9月20日(金)放送の【沸騰ワード10】で「タコタコス」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦・志麻さんです。
タコタコスのレシピ
タコタコスの材料
- タコ（茹でたもの） 200g
- アボカド 1個
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 5個
- レモン 1個
- チリパウダー 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・コショウ少々
タコタコスの作り方
1）タコを用意し、一口サイズにカットします。
茹でたタコを使用し、歯ごたえが楽しめるように少し大きめにカットするのがおすすめです。
2）アボカドを縦に半分に切り、種を取り除き、スプーンで果肉を取り出してスライスします。
クリーミーなアボカドがタコと絶妙に絡み合い、風味が豊かになります。
3）ピーマンと玉ねぎは細かくみじん切りに、ミニトマトは4等分に切ります。
野菜を細かく刻むことで、タコと一緒に食べた時に全体のバランスが取れます。
4）次に、タコを1口サイズに切ります。
タコを加えることで旨味が引き出され、よりジューシーな仕上がりになります。
5）ボウルに刻んだタコ、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマト、アボカドを入れ、オリーブオイルと塩・コショウを加えてさっと和えます。
新鮮な野菜の食感とオイルが、タコスの具材にフレッシュな風味をプラスします。
6）チリパウダーとレモン汁をふりかけ、スパイシーな風味を加えます。
チリパウダーのピリッとした辛味がタコやその他具材の甘みを引き立て、食欲をそそります。
7）アボカドの皮に具材を盛り付けます。
アボカドの皮を利用することでオシャレになります。
8）タコ、アボカド、野菜をバランスよく盛り付け
タコとアボカド、野菜が一体となった美味しさが味わえるよう、しっかりと包み込みます。
9）仕上げにお好みでさらにやライムジュースを絞り、さっぱりと仕上げます。
ライムの酸味が全体を引き締め、爽やかなアクセントになります。
10）お皿に盛り付け、完成です！
ボリュームたっぷりのタコタコスが、メキシコの風を感じさせる一品に仕上がります。
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まとめ
タコタコスについてまとめました！メキシカンな風味が楽しめる一品で、野菜とタコの絶妙なバランスが特徴です。
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