2020年11月4日放送の家事ヤロウで、秋の味覚を使った簡単料理「無限サバ缶キャベツ」の作り方が紹介されました！
このレシピを教えてくれたのは「バイトしすぎ芸人」として知られる浜名ランチさん。
サバ缶の旨味とキャベツのシャキシャキ感を活かし、天かすでコクと食感を加えた一品です。
家にある材料で手軽にできて、やみつきになる美味しさに仕上がっています！
サバ缶キャベツのレシピ
サバ缶キャベツの材料
- サバみそ缶：1缶
- キャベツ：半玉分（千切り）
- 白髪ねぎ：適量
- 天かす：お好みでたっぷり
- 青ネギ：適量（散らす用）
サバ缶キャベツの作り方
1）サバみそ缶をしっかりほぐします。
缶のサバはスプーンなどでしっかりほぐしておくのがポイント。ほぐすことでキャベツと絡みやすくなり、サバの旨味が全体にしみわたります。
2）キャベツを半玉分、食べやすい千切りにします。
キャベツはシャキシャキ感が命！細めに千切りすることで、サバやネギとバランスよく混ざります。水に軽くさらしておくと、さらに食感がアップしますよ。
3）白髪ねぎを薄くスライスし、水にさらします。
ネギの辛味を抜くためにスライスした白髪ねぎは水にさらしておきましょう。辛味が和らぎ、風味が引き立って食べやすくなります。
4）ボウルにサバ缶と千切りキャベツ、白髪ねぎを入れ、全体を和えます。
サバ缶とキャベツを軽く混ぜてから、白髪ねぎを加えます。キャベツのシャキシャキ感を残しつつ、サバの旨味とネギの風味を全体に絡めていきましょう。
5）天かすをお好みでたっぷりと散らします。
ここで天かすを加えることで、食べ応えが増し、アクセントになる香ばしい風味がプラスされます。少し多めに散らして、ザクザクした食感を楽しみましょう！
6）仕上げに青ネギを散らし、彩りと香りを添えて完成です！
最後に青ネギをたっぷり散らします。見た目も鮮やかで、さっぱりした風味が加わり、より一層食欲がそそられます。
まとめ
無限に食べられる「サバ缶キャベツ」のレシピをご紹介しました！
サバ缶の旨味とキャベツのシャキシャキ食感が絶妙にマッチし、天かすのコクが加わって飽きない味わいに。簡単で美味しいので、忙しい日やあと一品欲しいときにもおすすめです。
ぜひ試してみてください！
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