2024年10月21日放送のめざましテレビで、たこ焼きを使ったユニークなアレンジレシピ「たこ焼きの天津麻婆風」が紹介されました。
冷凍たこ焼きと麻婆豆腐の素を使い、ふんわり卵で仕上げることで、簡単なのに食べごたえのある一品になります。
ピリ辛でジューシーな味わいが、家族で楽しめる料理として注目されました。普段の冷凍たこ焼きをちょっと豪華に変身させるレシピです！
冷凍食品アレンジのたこ焼きの天津麻婆風のレシピ
たこ焼きの天津麻婆風の材料
- 冷凍たこ焼き（6個）
- 水（100ml）
- マーボー豆腐の素（1パック、約120g）
- 卵（2個）
- 長ネギ（少々、約10g）
たこ焼きの天津麻婆風の作り方
1）冷凍たこ焼きをフライパンに並べます。
冷凍たこ焼きは解凍せず、6個そのままフライパンに並べてください。この一手間で冷凍たこ焼きがふっくらと仕上がり、温まるまで均等に火が通ります。
2）フライパンに水を加えて蒸し焼きにします。
水100mlをフライパンに注ぎ、蓋をして加熱しましょう。
水が沸騰してきたら、たこ焼きがふっくらと蒸されていくのを確認します。しっかり蒸し焼きにすることで、たこ焼きが柔らかくなり、口の中でとろける食感に仕上がります。
3）マーボー豆腐の素を全体にかけて味付けします。
蒸しあがったたこ焼きの上に、マーボー豆腐の素を均等にかけていきます。
ピリッとしたスパイスがたこ焼きに絡み、濃厚で風味豊かな味わいが楽しめます。香りが立ち上がってきたら次のステップへ！
4）火を止め、溶き卵を全体に流し入れます。
卵2個をボウルでしっかり溶き、フライパン全体に均等に広げるように流し込みます。
卵はすぐに固まってくるので、弱火にしてフワッとした食感を残すのがポイントです。トロトロの卵が麻婆ソースと絡み合い、絶妙なバランスになります。
5）仕上げに刻んだ長ネギを散らします。
最後に、刻んだ長ネギを適量（約10g）振りかけます。
シャキシャキした食感と、ネギの爽やかな香りが全体の味を引き締め、彩りも綺麗です。長ネギは多めに入れると風味が増して美味しく仕上がります。
まとめ
たこ焼きの天津麻婆風についてまとめました！
冷凍たこ焼きを使った簡単アレンジですが、ピリ辛の麻婆豆腐とふわふわの卵が絶妙にマッチすることで、普段のたこ焼きがご馳走に変身します。
手軽に作れるのにボリューム感があり、見た目も豪華なので、忙しい日の夕食やおもてなしにもぴったりな一品です。
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