2024年8月20日放送のZIPでアボカドとツナの和風パスタの作り方について紹介されました！
アボカド料理研究家＆管理栄養士の緑川鮎香さん判定レシピです。
アボカドとツナの和風パスタのレシピ
アボカドとツナの和風パスタの材料
- アボカド
- ツナ
- 白だし
- マヨネーズ
- パスタ
アボカドとツナの和風パスタの作り方
1）アボカドとツナをボウルに入れて潰します。
アボカドは完熟のものを使うと、滑らかに潰せてソースとしても最高です。ツナの塩気が加わることで、アボカドのまろやかさが一層引き立ちます。
2）白だしとマヨネーズをしっかりと混ぜ合わせます。
白だしの旨味とマヨネーズのコクが絶妙に合わさり、ソースがさらに深みのある味わいになります。ここで味を調えておくと、全体のバランスが良くなりますよ。
3）お好みの硬さにパスタを茹でます。
しっかりと塩を加えて茹でることで、パスタ自体にもしっかりと味が付きます。アルデンテにすると、ソースとの絡みが絶妙になります。
4）茹で上がったパスタをボウルに入れ、アボカドとツナのソースを絡めます。
アボカドがパスタの熱で少し溶けて、クリーミーさがさらに増します。ツナがパスタ全体に行き渡り、どこを食べても満足感のある一品になります。
5）お好みでトッピングをプラスして、仕上げます。
細かく刻んだ青ネギや胡麻を振りかけると、風味が豊かになり、彩りも美しく仕上がります。アクセントにレモン汁を少し絞ると、さっぱりとした後味に変わります。
まとめ
アボカドとツナの和風パスタについてまとめました！
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