2020年6月20日に放送された「土曜はナニする！？」で、手抜き料理の達人・ジョーさんが教える「人をダメにするポン酢パスタ」のレシピが紹介されました。
ポン酢の爽やかさとツナの旨みで、食べ始めたら止まらなくなるようなやみつきパスタです！
今回は材料を1人前にしてあるので家族や友人とシェアする場合はたっぷりサイズにしてみてください。
人をダメにするポン酢パスタのレシピ
人をダメにするポン酢パスタの材料（1人前）
- パスタ1束
- ツナ（油を切る）半缶
- キャベツ １枚
- ポン酢 大さじ2
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
人をダメにするポン酢パスタの作り方
1）キャベツを手で一口大にちぎります。
キャベツは手でちぎると、断面が不規則になって味がよくしみ込みます。さっと調理できるのもポイントですね。
2）フライパンにオリーブオイルと、香りを引き立てるため半分に切ったにんにくを入れます。
弱火でじっくりとにんにくの香りをオイルに移していきましょう。焦げる手前の黄金色がベストです。
3）香りが立ってきたらキャベツを投入し、中火で炒めます。
キャベツがしんなりとして色が鮮やかになり、甘みが出てきたらOK。ここで軽く塩をふると、キャベツの味が引き立ちますよ。
4）ポン酢を回しかけ、油を切ったツナを加えて全体をざっくり混ぜ合わせます。
ポン酢が熱で少し飛んで濃縮され、ツナの旨味が広がります。キャベツにしっかりと絡むように全体を混ぜてください。
5）茹で上がったパスタを投入し、全体にしっかりと味が絡むように和えます。
パスタ全体にポン酢とツナの風味が染み渡り、さっぱりとした中にコクが感じられる一品に仕上がります。仕上げにもう一度塩で味を調整しましょう。
まとめ
「人をダメにするポン酢パスタ」を紹介しました！
簡単でおいしいので、忙しいときのランチや夕食にぴったりです。ポン酢のさっぱり感とツナの旨味で、手軽にやみつきになる味わいを楽しんでくださいね。
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