2024年8月15日放送の大相撲大食いバトルで、お吸い物パスタの作り方が紹介されました！
このレシピを教えてくれたのは高砂部屋です。
お吸い物パスタの相撲部屋レシピ
お吸い物パスタの材料
- パスタ
- ちくわ
- しめじ
- 松茸のお吸い物の素
お吸い物パスタの作り方
1）まずはちくわを輪切りにし、しめじを小房に分けます。
ちくわは食べやすいサイズにカットし、しめじは指先で優しくほぐしていきます。しめじの香りが食欲をそそります。
2）鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。
お好みのパスタを選び、パッケージに記載された時間よりも1分ほど短く茹でると、食感が程よく残り、具材と絡みやすくなります。
3）パスタが茹で上がる直前に、鍋にちくわとしめじを加えます。
茹で上がる1分前にちくわとしめじを一緒に茹でることで、具材に軽く火が通り、風味がより引き立ちます。
4）茹で上がったパスタと具材を一度ザルにあげ、水気をしっかり切ります。
ザルにあげるときは、パスタ同士がくっつかないように軽くほぐしながら水を切るのがポイントです。
5）大きめのボウルにパスタと具材を入れ、松茸のお吸い物の素を加えます。
松茸のお吸い物の素を加え、全体に均一に味がなじむようにしっかりと混ぜます。ここで味見をし、塩加減を調整するとさらに美味しく仕上がりますよ。
6）混ぜ合わせたパスタをお皿に盛り付けて完成です！
お皿に盛り付けるときは、具材を上に持ってくると見た目も華やかになります。お好みで刻みネギや七味を振りかけて、和風の味わいを一層引き立てるのもおすすめです。
定番のお吸い物の素はこちらから購入できます。
レビューの高いお吸い物の素はこちらから購入できます。
まとめ
お吸い物パスタについてまとめました！
こちらもおすすめです。
【大相撲大食いバトル】で鯛のごま醤油漬けの作り方を紹介！時津風部屋のレシピ
【大相撲大食いバトル】でトマトお好み焼きの作り方を紹介！二所ノ関部屋のレシピ
【大相撲大食いバトル】でミルク坦々鍋の作り方を紹介！出羽海部屋のレシピ
