2025年1月11日放送のTBS系列『熱狂マニア』では、節約料理1位決定戦が開催されました！
わずか50円で作れる「和風天津」は、節約マニアたちが生み出したコスパ抜群の絶品レシピです。豆腐や卵などの身近な食材を使いながらも、ふわふわの食感とトロッとした餡の組み合わせが絶妙です。
手軽に作れるので、家計の味方になること間違いなし！ぜひ作り方をチェックしてみてください。
和風天津のレシピ
和風天津の材料
- 豆腐：150g
- 卵：1個
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
- 片栗粉：小さじ1
- 水：100ml
和風天津の作り方
1）豆腐、卵、めんつゆをしっかり混ぜ合わせます。
豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りをしてから使うと仕上がりが良くなります。ボウルに豆腐を入れ、フォークや泡立て器で滑らかになるまで崩します。
卵とめんつゆを加え、ふんわりと混ぜるのがポイントです。この工程で空気を含ませることで、焼き上がりがふっくらします。
2）混ぜた生地を耐熱容器に入れてトースターで約15分加熱します。
トースターにセットする前に容器の内側に軽く油を塗っておくと、仕上がりがきれいに取り出せます。加熱中、香ばしい香りが漂い始めるのが目安です。
表面が少し色づく程度がベスト。中までしっかり火が通るように時間を調整しましょう。
3）鍋で餡を作ります。めんつゆ、片栗粉、水を混ぜて弱火にかけます。
まず鍋に水とめんつゆを入れてよく混ぜ、片栗粉を加えてダマにならないように溶かします。弱火にかけながら、ヘラや箸で絶えず混ぜるのがコツです。
徐々にとろみが出て、ツヤのある餡が完成します。火を止めた後は余熱で仕上げると、餡がさらになめらかになります。
4）焼き上がった天津に餡をかければ完成です！
出来上がった天津をお皿に移し、たっぷりの餡をかけます。餡が天津に絡むことで、より一層美味しさが引き立ちます。好みでネギやごまをトッピングして、風味をプラスするのもおすすめです。
まとめ
和風天津の作り方を紹介しました！
たった50円でできるとは思えない美味しさで、節約中でもしっかりと満足感のある一品です。簡単で失敗しにくいレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
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