2024年7月9日放送の家事ヤロウでエビのアヒージョの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは女優の山口智子さんです。
殻付きエビのアヒージョの簡単な作り方レシピ
エビのアヒージョの材料
- バゲット（10センチ）
- ニンニク（8個）
- イタリアンパセリ（20g）
- 赤唐辛子（2〜4本）
- オリーブオイル（240ml程度）
- エビ（500g）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
ネットで評価が高いおススメのにんにくはこちらからお求め出来ます。
エビのアヒージョの作り方
1）バゲットを１0センチほどの長さに切り、それをさらに半分にして、軽く焼いておきます。
焼き上げたバゲットは、外はカリッと、中はふんわりとした食感がアヒージョのソースと絶妙にマッチします。これが、エビの旨味をしっかり吸ってくれる秘訣です。
2）ニンニク（8個分）は粗めのみじん切りにし、イタリアンパセリ（20g）もざっくりと刻みます。
ニンニクの風味がしっかり効いた、香り高いアヒージョが出来上がります。イタリアンパセリは彩りと爽やかさをプラスします。
3）鍋にニンニク、種を取り除いた赤唐辛子（2〜4本）、オリーブオイル（240ml）を入れ、弱火でじっくりと加熱します。
弱火でじっくりと熱を入れることで、オイルにニンニクと唐辛子の香りがしっかり移り、風味豊かになります。
4）ニンニクの香りが立ち上ってきたら、エビ（500g）を加えます。
新鮮なエビを使用することで、プリッとした食感が楽しめます。殻付きのエビを使うと、より濃厚なエビの風味が引き出されます。
5）エビに火が通り始めたら、塩（適量）を振りかけます。
塩は少しずつ味を見ながら加えるのがポイントです。エビにちょうど良い塩気が染み込み、旨味が引き立ちます。
6）最後にイタリアンパセリを加え、黒コショウ（適量）を振りかけて仕上げます。
イタリアンパセリの鮮やかな緑と黒コショウのピリッとしたスパイスが、アヒージョに深みを与えます。
エビのアヒージョは、バゲットにたっぷり乗せて召し上がると絶品です。家族や友人と楽しむ食卓にぴったりの一品です！
まとめ
エビのアヒージョは、バゲットにたっぷりのせて、ソースと一緒にいただくと絶品です。
家庭でも簡単に作れるので、ぜひお試しください！パーティーや特別な日の一品としてもぴったりです。
こちらもおすすめです。
よっちゃんイカ餃子の作り方を紹介！【家事ヤロウ】丸山桂里奈さんのレシピ
【家事ヤロウ】でおかか海苔おにぎりの作り方を紹介！おにぎり太郎さんのレシピ
【家事ヤロウ】でアジの骨せんべいの作り方を紹介！節約テクのレシピ
【キントレ】で包まないビビンバシュウマイの作り方を紹介！阿部さんレシピ（永瀬廉の潜入寮ごはん）
【大相撲大食いバトル】で純レバの作り方を紹介！二所ノ関一門のレシピ
