2024年8月17日放送のキントレの永瀬廉の潜入寮ごはんコーナーで、包まないビビンバシュウマイの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは、2年でFWの阿部さんです。
包まないビビンバシュウマイのレシピ
包まないビビンバシュウマイの材料
- シュウマイの皮
- レトルトのビビンバの素 1袋
- 鶏ひき肉 適量
- もやし 1袋
包まないビビンバシュウマイの作り方
1）まず、ビビンバの素の具材をキッチンバサミで細かく切ります。
袋の中に入ったままカットすれば、まな板を汚さずに済みます。これなら後片付けも楽ですね！具材はシュウマイのタネになるので、できるだけ細かく切ってください。
2）次に、もやしを袋の上から叩いて細かくします。
包丁を使わず、袋のまま手で叩くことで簡単にもやしが砕けます。もやしのシャキシャキ感を残しつつ、細かくしていくのがポイントです。
3）ポリ袋にビビンバの素、砕いたもやし、鶏ひき肉を入れ、しっかりと揉み込みます。
袋の中でしっかりと揉み込むことで、味が均一に行き渡り、ひき肉ともやしがしっかりと絡み合います。具材がまとまるまで、しっかりと揉み込んでくださいね。
4）ポリ袋の端をカットし、耐熱皿に一口サイズで絞り出します。
袋の端を切り、タネを少しずつ絞り出していきます。絞り出す際は、間隔をあけて並べるのがポイントです。こうすることで、レンジで均等に火が通りやすくなります。
5）タネの上にシュウマイの皮をのせ、形を整えます。
皮をのせた後、軽く押さえて形を整えます。こうすることで見た目も綺麗に仕上がり、食欲をそそりますよ！
6）ラップをかけて電子レンジで約4分半加熱します。
電子レンジで加熱することで、フライパンや蒸し器を使わずに手軽に作ることができます。加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。鶏ひき肉を使っているので、ヘルシーでさっぱりとした味わいに仕上がります。
鶏肉のジューシーさとビビンバのピリ辛味が絶妙にマッチしたこのシュウマイは、簡単に作れる上に満足感のある一品です。ぜひ、お試しください！
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まとめ
包まないビビンバシュウマイについてまとめました！
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