2024年8月17日放送のキントレの永瀬廉の潜入寮ごはんコーナーで明石焼き風納豆ぺい焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはプロサッカー選手を目指す高校生さんたちです。
明石焼き風納豆ぺい焼きのレシピ
明石焼き風納豆ぺい焼きの材料
- 袋入りのキャベツの千切り 適量
- ミックスチーズ 適量
- 納豆 1パック
- 卵 2個
- めんつゆ 適量
- お湯 適量
- 青ネギ 適量
明石焼き風納豆ぺい焼きの作り方
1）耐熱皿にラップを敷き、卵を割り入れて混ぜ合わせます。
ラップを敷いた皿の上に卵を割り入れ、泡立て器などでしっかりと混ぜ、ふわっとした仕上がりを目指します。
2）卵の上にキャベツの千切り、納豆、そしてたっぷりのチーズをのせます。
キャベツのシャキシャキ感と納豆のネバネバが絶妙なコンビネーション！チーズを加えることでコクが増し、風味豊かな一品に仕上がります。
3）上からもう一枚ラップをかぶせ、電子レンジで3分間しっかり加熱します。
ラップで包み込むようにすると、具材が均等に熱され、ふんわりとした食感が楽しめます。
4）加熱後、上のラップを外し、下のラップを使って半分に折りたたみます。
折りたたむ際には、納豆が内側にしっかりと包まれるようにします。ラップを使って形を整えるときれいに仕上がりますよ。
5）めんつゆをお湯で薄め、折りたたんだ卵の上からたっぷりとかけます。
温かいめんつゆをかけることで、全体に旨味がしみ込みます。和風だしの香りが食欲をそそりますね。
6）最後にお好みで青ネギの輪切りを散らして完成です。
彩りもきれいで、食卓に華やかさをプラス。ネギのシャキシャキ感がアクセントになります。
この明石焼き風納豆ぺい焼きは、納豆と和風だしの相性が抜群で、チーズが加わることでさらに食べごたえがあります。和の風味を楽しみながら、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
料理をより美味しくする濃厚な味で有名な水戸納豆はこちらから購入できます。
まとめ
明石焼き風納豆ぺい焼きについてまとめました！
こちらもおすすめです。
【キントレ】で包まないビビンバシュウマイの作り方を紹介！阿部さんレシピ（永瀬廉の潜入寮ごはん）
【キントレ】でイワシと梅の炊き込みごはんの作り方を紹介！挽田お母さんのレシピ
