2022年9月14日放送のめざましテレビで、業務スーパーの材料を使ったイカ唐揚げの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは、業務スーパーの常連さんのもちこさんです。
イカ唐揚げのレシピ
イカ唐揚げの材料
- ミックスいか唐揚げ・・・250g
- オリーブオイル・・・大さじ５
- ニンニク・・・１片
- 酒・・・大さじ５
- バター・・・6g
- 塩コショウ・・・適量
- レモン汁・・・適量
イカ唐揚げの作り方
1）フライパンにオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにしたニンニクを加えて香りを引き立たせます。
ニンニクを炒めるとキッチン全体に広がるその香りで、食欲が一気に引き立てられますね。
2）香ばしい香りが漂ったら、ミックスいか唐揚げをフライパンに投入し、外はカリッと中はジューシーに揚げ焼きにします。
イカの衣がカリッと揚がるまでじっくりと焼き上げるのが、食感のポイントです。
3）別のフライパンに酒とバターを加えて中火で加熱し、まろやかなソースを作ります。
バターがじんわり溶け、酒と絡み合って濃厚な香りが立ち上がったら、煮詰める工程は完了です。
4）揚げ焼きしたイカ唐揚げをソースに絡め、一つ一つにしっかりと味を染み込ませます。
ソースを絡めることで、イカの旨味がさらに引き立ち、コクのある味わいが楽しめます。
5）最後に、塩コショウとレモン汁で全体の味を整え、バランスよく仕上げます。
レモン汁をひと絞りすることで、酸味が加わり、さっぱりとした後味になります。彩りも鮮やかで、見た目にも美味しい一品に仕上がりますよ。
まとめ
イカ唐揚げについてまとめました！
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