【大相撲大食いバトル】でトリマヨの作り方を紹介！高砂部屋のレシピ

おかず系レシピ

2024.08.16

2024年8月15日放送の大相撲大食いバトルで、トリマヨの作り方が紹介されました！

このレシピを教えてくれたのは、高砂部屋の方々です。

トリマヨのレシピ

1）鶏肉に酒としょう油を加え、丁寧に揉み込んでいきます。

酒としょう油でしっかりと下味をつけることで、鶏肉の風味がより一層引き立ちます。時間をかけて揉み込むのが、美味しさの秘訣です。

2）鶏肉に衣をつけ、十分に熱した油でカラリと揚げます。

衣をつけた鶏肉を高温で揚げると、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。揚げ時間は、鶏肉がきつね色になるまでが目安です。

3）大きめのボウルに、マヨネーズ、練乳、ケチャップを入れます。

これらの調味料をしっかりと混ぜ合わせることで、クリーミーでほんのり甘い特製マヨソースが完成します。

4）マヨネーズ1本に対し、練乳1本、ケチャップは色がつく程度に加えます。

マヨネーズと練乳の甘さが絶妙にマッチし、ケチャップの酸味が程よいアクセントになります。このソースが、唐揚げをより一層美味しくしてくれます。

5）揚げたての唐揚げを、マヨソースの中に入れ、しっかりと絡めます。

唐揚げが熱いうちにソースに絡めることで、より一層味が染み込みます。ソースの濃厚さが鶏肉にぴったりで、食欲をそそる一品です。

トリマヨについてご紹介しました。特製マヨソースとカリッと揚げた唐揚げの組み合わせが絶妙で、ボリューム満点の一品です。家族や友人と一緒にぜひ作ってみてください！