2024年8月22日放送のケンミンショーで、小倉優子さんによるアレンジそうめんの作り方が紹介されました！
シンプルなそうめんを華やかに変身させるレシピを小倉優子さんが伝授してくれました。
小倉優子アレンジそうめんのレシピ
小倉優子アレンジそうめんの材料
- そうめん
- 甘辛く炒めたお肉
- トマト
- キムチ
- つゆ
載せる具材はお好み次第なので増やしても減らしてもOKです。
小倉優子アレンジそうめんの作り方
1）まず、そうめんをたっぷりのお湯で茹でます。
そうめんは茹で加減が命です。沸騰したお湯でさっと茹で、麺がほぐれてきたらすぐに取り出すとコシがしっかりと残ります。
2）茹で上がったそうめんを冷水でしっかりと冷やし、お皿に盛り付けます。
冷水で締めることで、そうめんの食感が一段と引き締まります。お皿には冷麺のように綺麗に盛り付け、見た目にも涼しげに。
3）次に、甘辛く炒めたお肉をたっぷりとのせます。
甘辛い味付けのお肉が、さっぱりとしたそうめんに深みを与えてくれます。香ばしく炒めることで、より一層食欲をそそります。
4）続いて、角切りにしたトマトをのせます。
トマトのジューシーな酸味がアクセントに。赤い色が視覚的にも鮮やかで、夏らしい一品に仕上がります。
5）最後に、ピリ辛のキムチを加えて完成です。
キムチの辛味が全体を引き締め、旨みと刺激が絶妙にマッチします。さっぱりとしたそうめんに、パンチの効いた風味が加わります。
つゆはお好みのタイミングでおかけください。
つゆは番組で紹介された揖保乃糸専用めんつゆを使用しても美味しいくいただけます。
揖保乃糸専用めんつゆは番組で紹介され兵庫の方々がそうめんを食べる際にはかかせないものと言われていました。
こちらからお求め出来ます。
まとめ
小倉優子さんが紹介したアレンジそうめんレシピについてまとめました！シンプルなそうめんが、こんなにも贅沢でボリューム感のある一品に変わるのは驚きです。
ぜひ、ご家庭でも試してみてください！
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