2024年8月26日放送のヒルナンデスでコストコ冷凍モッツァレラのチーズフォンデュの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはタレントの北斗晶さんです。
コストコ冷凍モッツァレラのチーズフォンデュのレシピ
コストコ冷凍モッツァレラのチーズフォンデュの材料
- モッツァレラチーズ: 150g
- じゃがいも: 2個（約300g）
- バター: 20g
- 牛乳: 50ml
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
材料は目安です。
コストコ冷凍モッツァレラのチーズフォンデュの作り方
1）モッツァレラチーズを解凍します。
冷凍モッツァレラチーズを使う場合は、時間をかけて自然解凍させるのが一番ですが、急ぎのときは40℃程度のお湯に浸けてスピーディーに解凍するのもおすすめです。お湯で解凍するとチーズがふんわり柔らかくなりますよ。
2）じゃがいもを準備します。
じゃがいもの皮をむいてから2㎝角に切り分けます。食感が均一になるように、できるだけ同じ大きさにカットするといいですね。
3）電子レンジでじゃがいもを柔らかくします。
カットしたじゃがいもをボウルに入れ、水大さじ2を加えてからラップをしっかりと巻きます。600Wの電子レンジで約4分加熱すると、ほっくりとしたじゃがいもができあがります。レンジの時間は、じゃがいもの大きさによって微調整すると完璧です。
4）マッシュしてなめらかにします。
加熱したじゃがいもをすぐにマッシュし、滑らかになるまでしっかりと潰します。ここでのマッシュ具合が、仕上がりの口当たりを左右しますよ。
5）モッツァレラチーズを混ぜ込んで風味をプラスします。
マッシュしたじゃがいもに、解凍したモッツァレラチーズを加えて混ぜ合わせます。チーズが均一に行き渡るように、丁寧に混ぜるのがポイントです。チーズが溶け出し、じゃがいもにしっかり絡むと一体感が生まれます。
6）塩こしょうとバターで味を調えます。
味の決め手となる塩こしょうを少々加えます。バターを投入して、さらにリッチな風味に仕上げましょう。チーズのまろやかさとバターのコクが相まって、深みのある味わいになります。
7）再度加熱してチーズをとろけさせます。
混ぜ合わせた材料を再びラップで包み、600Wの電子レンジで約5分加熱します。これでチーズがとろけて全体が熱々になり、香りがキッチンに広がります。
8）盛り付けて、あたたかいうちにいただきます。
最後に、器に盛り付けて完成です。とろけるチーズとじゃがいもの相性が抜群で、クリーミーな一品が楽しめます。家族や友人と一緒に、楽しい食卓を囲んでください！
まとめ
コストコ冷凍モッツァレラのチーズフォンデュについてまとめました！
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