2024年7月25日放送の「あさイチ」で玉ねぎドレッシングの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原はるみさんです。
玉ねぎドレッシングのレシピ
玉ねぎドレッシングの材料
- たまねぎ 1/2個（約100g）
- サラダ油 100cc
- 酢 50cc
- はちみつ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
玉ねぎドレッシングの作り方
1）たまねぎを約1cm四方にザク切りにします。
ザク切りにすることで、ハンドブレンダーやミキサーで細かくしやすくなります。
2）切ったたまねぎをハンドブレンダー用の容器に入れます。
容器がない場合は、深めのボウルでも代用可能です。
3）容器にサラダ油、酢、はちみつ、塩を加えます。
調味料を一度に入れることで、均一に混ざりやすくなります。
4）ハンドブレンダーやミキサーで細かくなめらかになるまで混ぜます。
しっかり混ぜることで、玉ねぎがなめらかになり、ドレッシングの一体感が増します。
5）たまねぎをすりおろして調味料と混ぜ合わせてもOKです。
すりおろすことで、より滑らかな仕上がりになります。
6）保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
このドレッシングは冷蔵庫で3日間保存可能です。
7）サラダや鶏の串焼きなどに使います。
万能ドレッシングとして、いろいろな料理に使えるので便利です。
まとめ
玉ねぎドレッシングについてまとめました！
このドレッシングは、サラダだけでなく肉や魚料理にもぴったりの万能調味料です。手軽に作れて保存も効くので、常備しておくと重宝しますね。栗原はるみさんのレシピを参考に、ぜひ一度作ってみてください。
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