2024年7月26日放送のどさんこワイド179でネバネバ元気丼の作り方について紹介されました！
ネバネバ元気丼のレシピ
ネバネバ元気丼の材料
- ご飯2膳分
- 長イモ（正味300g）
- 白だし（大さじ1）
- 練りワサビ（小さじ2）
- 納豆（2パック）
- 白ゴマ（小さじ1）
- しょうゆ（少々）
- てんさい糖（少々）
- オクラ（6本）
- 塩（少々）
- たくあん（40g）
- ミョウガ（2本）
ネバネバ元気丼の作り方
1）長イモの皮をむき、千切りつき器で細かくすりおろし、白だしと練りワサビでしっかりと味をつけます。
長イモのシャキシャキした食感と風味が、この丼のベースを作ります。白だしとワサビでしっかり味を引き立てましょう。
2）納豆に白ゴマ、しょうゆ、てんさい糖を加えて、よく混ぜ合わせます。
納豆の独特の粘りと風味に、ゴマの香ばしさとてんさい糖の優しい甘みが加わります。
3）オクラは塩で板ずりしてからサッと茹で、小口切りにします。
オクラのネバネバが増し、他の材料とよく絡みます。茹でる時間は短めで十分です。
4）たくあんとミョウガを細かく千切りにします。
たくあんのカリカリ感とミョウガの爽やかな香りが、この丼のアクセントになります。
5）ご飯の上に準備した材料を順番に盛り付けます。
ご飯の上に長イモ、納豆、オクラ、たくあん、ミョウガを美しく盛り付けましょう。見た目も楽しめます。
6）全ての具材が混ざり合うように、よく混ぜながらいただきます。
香りと食感、そして味のハーモニーを楽しみながら召し上がってください。
まとめ
ネバネバ元気丼は、長イモや納豆、オクラなどのネバネバ食材をたっぷり使った栄養満点の一品です。
白だしとワサビで風味を加え、たくあんとミョウガで食感と香りをプラス。これ一杯で元気になれること間違いなしです。ぜひお試しください！
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