2024年8月6日放送のカズレーザーと学ぶでタコの炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは広島大学医学部の堤理恵先生です。
タコの炊き込みご飯のレシピ
タコの炊き込みご飯の材料
【4人分】
- 米 2合
- 水 適量
- 茹でダコ 150g
- 枝豆 50g
- にんじん 100g
- コーン 30g
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
- しょうが 20g
- ごま油 大さじ1
- ネギ お好み
- 大葉 お好み
タコの炊き込みご飯の作り方
1）茹でダコを食べやすい大きさにカットします。
茹でダコはぷりぷりとした食感が魅力です。一口サイズにカットすることで、ご飯と一緒に楽しめるようにします。
2）にんじんとしょうがを千切りにします。
にんじんの自然な甘さと、しょうがのピリッとした風味がアクセントに。食感も豊かになります。
3）炊飯器に米と水を入れ、タコ・枝豆・にんじん・コーン・めんつゆ・しょうが・ごま油を加えて炊飯します。
炊飯器のスイッチを入れるだけで簡単にできるのが嬉しいポイント。タウリンを含んだタコの栄養素がご飯にしっかりと染み渡ります。
4）ネギと大葉を細切りにします。
薬味として、ネギと大葉を使うと爽やかな香りが楽しめます。お好みで量を調整してください。
5）炊き上がったご飯をよく混ぜ、器に盛ります。
炊き上がりのご飯をしっかりと混ぜることで、具材の旨味が全体に行き渡ります。
6）最後にネギと大葉を散らして完成です！
彩り豊かな仕上がりにするために、仕上げにネギと大葉を散らします。見た目も華やかで食欲がそそられます。
まとめ
タコの炊き込みご飯についてまとめました！
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