【ゲンキの時間】天野ひろゆきさんレシピ！豆腐キャベツナ卵チャンプルの作り方を紹介！

おかず系レシピ

2024.09.07

2024年7月21日放送のゲンキの時間で豆腐キャベツナ卵チャンプルの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはお笑いタレントの天野ひろゆきさんです。

天野ひろゆきさんレシピ！豆腐キャベツナ卵チャンプル

1）ニラを食べやすい長さに切ります。

3～4cmほどにカットします。短くすることで炒めたときにシャキシャキ感が出て、食べやすくなりますよ。

2）フライパンにサラダ油を熱し、まずはニラの芯の部分を炒めます。

ニラの芯は少し硬めなので、最初にしっかり火を通しておくと、後で混ぜる具材とのバランスが良くなります。

3）キャベツをざく切りにしてフライパンに加えます。

キャベツは食感を楽しむため、大きめのざく切りにします。軽く炒めて、キャベツが少ししんなりするくらいがベストです。

4）ニラの葉の部分としめじを加え、塩コショウと顆粒だしでしっかり味を整えます。

ニラの葉としめじを加えると一気に香りが立ちます。塩コショウと顆粒だしで、味をしっかりとつけることで、具材が一体感を持ちます。

5）木綿豆腐を手でつぶしながらフライパンに入れます。

豆腐は包丁ではなく、手でつぶしながら入れることで、食材としっかり絡みやすく、味がしみこみやすくなります。

6）溶き卵とツナを加えます。

溶き卵は全体に回しかけ、さらにツナ缶を加えて炒めます。卵が固まる前に全体をざっくり混ぜるのがポイントです。

7）最後にめんつゆを加え、全体の味を整えます。

めんつゆで味を調整し、しっかりと具材に絡ませたら完成です。具材にまんべんなく味が絡まるように、優しく混ぜましょう。

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豆腐キャベツナ卵チャンプルについてまとめました！

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