【家事ヤロウ】で梅しらすおにぎりの作り方を紹介！おにぎり太郎さんのレシピ

ご飯系レシピ

2024.08.21

2024年8月20日放送の家事ヤロウで梅しらすおにぎりの作り方が紹介されました！

教えてくれたのはおにぎり太郎さんです。

梅しらすおにぎりのレシピ

1）梅干しの種を丁寧に取り除きます。

梅干しの酸味を引き出すために、種の周りについている果肉も残さず取ることがポイントです。

2）梅干しの身を包丁で細かくたたきます。

少し粒が残るようにたたくと、食感にアクセントが生まれ、噛むたびに梅の風味が口の中に広がります。

3）梅の実にしらすを加えて混ぜ合わせます。

しらすの塩味と梅の酸味が絶妙なバランスで絡み合い、爽やかな夏の味わいが楽しめます。この組み合わせは夏の暑さで疲れた体にぴったりです。

4）ご飯をふんわりと握っておにぎりを作ります。

ふわっと空気を含ませながら握ると、口の中でほろりと崩れる柔らかいおにぎりに仕上がります。手の温度が伝わりすぎないよう、少し冷ましたご飯を使うのがコツです。

5）おにぎりを海苔で包みます。

海苔の香りがご飯と梅しらすの風味をさらに引き立てます。おにぎりを軽く包むように優しく巻くことで、見た目も美しく、食べるときに崩れにくくなります。

6）最後に、おにぎりのてっぺんにしらす梅を少量トッピングして仕上げます。

このトッピングで、食べる際にしらすと梅の香りが一層引き立ち、味わい深い一品に仕上がります。大葉やみょうがを加えても、さらに香り豊かに楽しめますよ。

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梅しらすおにぎりについてまとめました！

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