2025年1月24日放送のウワサのお客様で、飲めるたこ焼きの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは業務スーパー歴18年の安藤なつさん。長年の経験を活かして作られるレシピは、芸能人仲間にも絶賛される逸品ばかりです。
特にこの「飲めるたこ焼き」は、驚くほど柔らかい生地が口の中で溶けていく感覚が魅力。手間を惜しまず丁寧に作ることで、味わいと食感のバランスが絶妙な仕上がりになります。
ホームパーティーや家族の団らんにもぴったりなレシピですよ！
それでは、材料と作り方を詳しく見ていきましょう。
飲めるたこ焼きのレシピ
飲めるたこ焼きの材料（4人分）
- たこ焼き粉 … 250g
- 水 … 1000ml
- 卵 … 3個
- かつおだし … 大さじ3
- 紅生姜 … 大さじ4
- たこブツ … 150g
- 青ネギ … 適量
- 天かす … 適量
- サラダ油 … 適量
飲めるたこ焼きの作り方
1）たこ焼き粉、卵、水、かつおだしをボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせます。
生地を均一に混ぜることで、焼き上がりの滑らかさが格段に違ってきます。ここで焦らずしっかりとダマをなくしましょう！泡立て器を使えば簡単です。
2）たこ焼き器を十分に熱し、全てのくぼみにたっぷり油を引きます。
生地がくっつかないように、油は多めに準備してください。ここを丁寧にすることで外側がパリッと仕上がり、中の柔らかい生地とのギャップが楽しめます。
3）混ぜた生地をたこ焼き器に流し込みます。
生地を一度に流し込むのではなく、2〜3回に分けて注ぐことで、しっかり中まで火が通ります。また、こぼれにくくなるので初心者でも安心です！
4）たこ、紅生姜、天かす、青ネギを好みの量入れます。
具材を均一に入れることで、どのたこ焼きも美味しく仕上がります。たこブツは大きめにカットしておくと、食べごたえがアップしますよ！
5）生地の表面が固まってきたら、竹串を使ってくぼみの中で丸めていきます。
最初は生地が流れてうまく丸められないかもしれませんが、少しずつ生地を折り返しながら動かすときれいな丸い形になります。
6）全体がきつね色になるまでじっくりと焼きます。
回転させながら全体に均等に火を通すことで、外側はカリカリ、中はトロトロの絶妙な食感が実現します。
7）焼き上がったら皿に盛り付け、仕上げにソースやマヨネーズをたっぷりとかけます。
青のりやかつお節を散らすと、見た目も華やかに！ソースは甘口や辛口、お好みでアレンジしてください。
8）完成したたこ焼きをぜひアツアツのうちにどうぞ！
飲めるたこ焼きの名の通り、口の中で溶けていくような食感を楽しんでください。冷めても柔らかさが続くので、お弁当にもおすすめです。
まとめ
飲めるたこ焼きについてまとめました！
安藤なつさんのレシピは、業務スーパー歴18年の経験から生まれたアイデア満載の一品です。外はカリカリ、中はトロトロの「飲めるたこ焼き」は、家族や友人と楽しい時間を過ごす際にぴったりのメニューです。ぜひ作ってみてくださいね！
【ウワサのお客様】でチキンたっぷり炊き込みご飯の作り方を紹介！安藤なつさんのレシピ
【ウワサのお客様】でワンハンドカツ丼の作り方を紹介！安藤なつさんのレシピ
【ウワサのお客様】でカレーチャーハンチーズソースがけの作り方を紹介！炎の料理人のレシピ
