新じゃがのポタージュ皮ごとスープレシピ！相葉マナブでの作り方を紹介

おかず系レシピ

2024.09.26

2024年7月21日放送の相葉マナブで新じゃがのポタージュの作り方について紹介されました！

新じゃがのポタージュ皮ごとスープレシピ

created by Rinker

¥1,980 (2024/12/23 11:32:38時点楽天市場調べ-詳細)

1）新じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま4等分に切ります。

皮には栄養がたっぷり含まれているので、むかずに調理します。

2）170℃に熱した油で約7分間、新じゃがいもを素揚げします。

素揚げすることで、じゃがいもの自然な甘みと香ばしさが際立ちます。

3）揚げたじゃがいもと牛乳、水、コンソメをミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。

ミキサーを使うことで、クリーミーで一体感のあるポタージュが出来上がります。

4）ミキサーで撹拌したものを鍋に移し、中火で温めます。

温めることで、全体の味がしっかりと馴染みます。

5）塩とコショウで味を調整し、最後にもう一度よく混ぜます。

自分好みの味に仕上げてください。

おススメの塩はこちらからお求め出来ます。

created by Rinker

¥1,080 (2024/12/23 11:32:38時点楽天市場調べ-詳細)

新じゃがのポタージュについてまとめました！

こちらもおすすめです。