2024年8月15日放送の【DayDay】でアントニオえのきの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは「亜希のざっくりキッチン」の亜希さんです。
アントニオえのきのレシピ
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アントニオえのきの材料
- 牛肉
- えのき
- 焼肉のたれ
ネット評価が高くリーズナブルなおすすめの焼き肉のたれはこちらです。
アントニオえのきの作り方
1）えのきの根元を切り落とし、適度な大きさにざく切りします。
えのきの食感を最大限に活かすため、根元をしっかりと取り除きます。切り方はお好みですが、ほどよい大きさに切ることで、料理全体にまろやかさをプラスします。
2）フライパンを中火で温め、牛肉を炒めます。
牛肉は最初にしっかりと焼き色をつけることで、旨味が引き立ちます。焦がさないように気をつけながら、じっくりと炒めていきます。
3）牛肉に火が通ったら、えのきを加え、さっと混ぜ合わせます。
えのきを加えたら、短時間で炒めることがポイント。えのきのシャキシャキ感を残しつつ、牛肉としっかりと絡めます。
4）焼肉のたれを全体に回しかけ、味をしっかりとつけます。
焼肉のたれが全体に行き渡るよう、よく混ぜ合わせます。甘辛いタレがえのきと牛肉にしっかりと染み込み、深い味わいが楽しめます。
5）全体がよく馴染んだら、お皿に盛り付けて完成です。
最後に一度全体を混ぜ合わせ、タレが均一に絡むようにします。シンプルながらもボリューム感のある一品が完成しました！
まとめ
アントニオえのきについてまとめました！
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